Annonce

foodification

Fremtidens dagligvarehandel

…det er titlen på en ny omfattende trendrapport om fremtidens forbrugere og detailhandel udarbejdet af pej gruppen for Fonden af 1. oktober 1959. Det er spændende læsning, som vil interessere alle med relation til detailhandelen. Jeg er blevet interviewet af Louise Byg Kongsholm fra pej gruppen og er glad for at have kunnet bidrage til rapporten med mine synspunkter. I

Læs mere »

Foodification af beauty

Kosttilskud – i skønhedsverdenen kaldet ’inner beauty’ – kommer i mange forklædninger, og vi ser stadig nye formater komme ind på markedet. Flere og flere føde- og drikkevarer gør det muligt at spise og drikke sig smuk – det kaldes ’foodification af beauty’. Det internationale magasin ”The World of Food Ingredients” gør status på udviklingen af inner beauty i nye

Læs mere »
Annonce
Annonce